斬拌機在高速旋轉下,斬刀將肉及輔料在短時(shí)間內斬成肉餡和肉泥,還可以將輔料一起攪拌成均勻的乳化物。
我公司生產(chǎn)的斬拌機特點(diǎn)是采用變頻技術(shù)刀速調整范圍大,具有高效節能的功能,刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設計 為合理。
斬拌時(shí)間短、效果好、升溫小、乳化效果、彈性、細膩度都可以達到理想程度,使用性能 達到國外同類(lèi)產(chǎn)品。
型號 |
生產(chǎn)能力(kg) |
料鍋容積(L) |
功率(Kw) |
斬刀數量(把) |
斬刀轉速(r/min) |
斬鍋轉速(r/min) |
主機尺寸(mm) |
ZB-20 |
10-15 |
20 |
1.85 |
3 |
1650/3000 |
7 |
770*650*980 |
ZB-40 |
20-30 |
40 |
4.75 |
3 |
1650/3000 |
7 |
1100*830*1120 |
ZB-80 |
40-50 |
80 |
15 |
6 |
1750/4200 |
9/13 |
2080*1080*1330 |
ZB-125 |
70-80 |
125 |
22.5 |
6 |
1750/4200 |
9/13 |
2100*1240*1360 |
技術(shù)支持:商機互聯(lián)集團濰坊公司
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